| お店の概要 | お店の特色 | おすすめメニュー | ロケーション |
| お店の概要 |
| ■代表者 | 青野 教示 |  |
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| ■住 所 | ９５９−１３１１ 新潟県加茂市大字加茂新田８４００番地 |
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| ■電話番号 | ０２５６（５３）３８００ | ||
| ■ＦＡＸ番号 | ０２５６（５３）１１４１ | ||
| coffeeya518@paw.hi-ho.ne.jp | |||
| ■営業日 ・時間 |
定休日 毎週日曜日 営業時間 開店ＡＭ１０：３０ ラストオーダーＰＭ８：３０ 閉店ＰＭ９：００ 毎月３日はＰＭ５時閉店、１８日はＰＭ４時開店 |
| すべて自家製、すべて手作り |
| 加茂川沿いに下った郊外にポツンとあります。街の喧騒をはなれて、ゆっくり、のんびり珈琲を味わったり、パスタやケーキを楽しんで頂きたくて、こんな店を作りました。木を多用したウッディーな店内は天井が高く、ゆっくりくつろいで頂けると思います。 珈琲は自家焙煎です。各産地の生豆を仕入れ、一粒一粒ハンドピックしています。粒をそろえてから小さな培煎機で焙煎します。小さい焙煎機にこだわるのは鮮度を守る為です。煎りは深いです。フレンチローストかイタリアンローストです。 ケーキは自家製手作り。定番のティラミスやレアチーズ、トロピックバナーヌ、プリン、その他季節のフルーツを使って作っています。 パスタはディ、チェコを使っています。ソースは全て手作り。旬の食材を使って毎月変わるおすすめメニューも大好評です。又、コース料理も出来ます。前日までに予約が必要ですが、普段お出しできないメニューを用意させて頂きます。お一人様２，５００円位から、２，５００円、３，０００円、４，０００円、５，０００円、等々ご予算に合わせて献立致します。２名様以上でお願いいたします。 |
| マスターの今月のおすすめメニュー |
| （ ）内はセット価格です | ||||
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| ■スパゲティ・オルトラーナ （野菜ソース） １，０００円（１，４００円） パプリカ、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、トマト等々を炒めてトマトソースも加え…野菜がたっぷり入ったヘルシースパ。野菜不足のあなたにおすすめです。 |
■うらの畑のスパゲティ ９８０円（１，３８０円） ガーリック風味のオリーブオイルで揚げたナスのトマトソース・スパ！ |
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| ■さんまのスパゲティ・ アンチョビソース １，０００円（１，４００円） 旬のさんまをから揚げにして、ガーリックオイルにアンチョビを溶かしたソース。 |
■じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラのソース １，１００円（１，５００円） イタリアのブルーチーズ、ゴルゴンゾーラを生クリームで煮溶かしたソース… |
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≪Spaghetti≫ |
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| ○アーリーオ・オーリオ・ペペロンチーノ | ￥８５０ | （￥１２３０） |
| （バージンオイルでガーリックをゆっくり炒め、パセリ、赤唐辛子、スパゲティを加え、塩、コショウで出来上がり） | ||
| ○アンチョビのスパゲティ | ￥９００ | （￥１２８０） |
| （みじん切りのにんにくをオリーブオイルでゆっくりと炒め、アンチョビ、パセリ、ケッパー、赤唐辛子を加え、スパゲティを和えます） | ||
| ○ボンゴレ・ビアンコ | ￥１０５０ | （￥１４３０） |
| （バージンオイルでにんにくを炒め、あさりと白ワインをジャー！！バターと塩、コショウで出来上がり） | ||
| ○スパゲティ・ポモドーロ | ￥８００ | （￥１１８０） |
| （ゆでたてのスパゲティをトマトソースであえただけのスパゲティ、素材そのまま！！） | ||
| ○スパゲティー・アマトリチャーナ | ￥８５０ | （￥１２３０） |
| （イタリア半島中部の村、アマトリーチェで生れたパスタ料理。ベーコン、トマトソース、玉ねぎ、赤唐辛子が材料です。オイルを使わないからあっさり味！！） | ||
| ○プッタ・ネスカ | ￥９５０ | （￥１３３０） |
| （日本名は娼婦風！！パスタはリングイーネを使用。ナポリの名物料理で、黒オリーブ、ケッパー、にんにく、アンチョビの入ったトマトソースで和えます。） | ||
| ○ボンゴレ・ロッソ | ￥１０５０ | （￥１４３０） |
| （あさりのたっぷり入ったトマトソース・スパゲティ） | ||
| ○スパゲティ・ペスカトーレ | ￥１１００ | （￥１４８０） |
| （シーフードのトマトソース・スパゲティ） | ||
| ○ほうれん草とベーコンのトマトソーススパゲティ | ￥９００ | （￥１２８０） |
| （ガーリックオイルでベーコンとほうれん草を炒めトマトソースで） | ||
| ○ホタテの生クリーム・ソース・スパゲティ | ￥９５０ | （￥１３３０） |
| （大きなホタテの貝柱を使って、こくのある生クリームソース） | ||
| ○スパゲティ・カルボナーラ | ￥９００ | （￥１２８０） |
| ○エビとツナのホワイトソース・スパゲティ | ￥８５０ | （￥１２３０） |
| ○クラムチャウダースパゲティ | ￥８５０ | （￥１２３０） |
| ○スパゲティ・ミートソース | ￥８５０ | （￥１２３０） |
| ○スパゲティ・ナポリタン | ￥８５０ | （￥１２３０） |
| ○ミートソース・スペシャル | ￥１０５０ | （￥１４３０） |
| （季節の野菜と美味しいソーセージのソテーを飾りました。パスタはリングイーネ） | ||
| ○明太子スパゲティ | ￥８５０ | （￥１２３０） |
| ○イカ・エビ・明太子のスパゲティ | ￥９５０ | （￥１３３０） |
| ○梅干・おかかのスパゲティ | ￥８００ | （￥１１８０） |
| （かつお節と醤油で和えたスパゲティに梅干と海苔を飾ります） | ||
| ≪Curry≫ | |||||||||||
| ○インド風チキンカレー | ￥８７０ | （￥１２５０） | |||||||||
| （１日かけて取ったスープにみじん切りの玉ねぎを３時間ほど炒め、自家配合の香辛料で作ります。甘口はありません。中辛でもかなり辛いです） | |||||||||||
| ○シーフード・カレー | ￥１０７０ | （￥１４５０） | |||||||||
| （白ワイン蒸しのシーフードにチキンカレーを加えたら、美味しいカレーが出来ました） | |||||||||||
| ○季節野菜のチキンカレー | ￥１０７０ | （￥１４５０） | |||||||||
| （旬の季節野菜のソテーをチキンカレーに加えました。） | |||||||||||
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| ≪Gratin≫ | |||||||||||
| ○エビグラタン | ￥８００ | （￥１１８０） | |||||||||
| ○ホタテグラタン | ￥８５０ | （￥１２３０） | |||||||||
| ○ポパイグラタン | ￥９００ | （￥１２８０） | |||||||||
| ○ドリア | ￥９００ | （￥１２８０） | |||||||||
| ≪その他、自家製デザート etc≫ | |||||||||||
スペースの関係で載せ切れませんが、まだまだたくさんのメーニューをご用意しています。是非、皆様のお越しをお待ちしております。 |
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| ロケーション |
| 最寄り駅 | 信越線「加茂駅」より車で１０分 |